富士見町味の研究会のメンバーが栽培した大豆と地元産の米に塩を加えた だけの味噌は添加物一切なしで作られています。 半地下の倉庫で1年間寝かせ、2階の天地返しを行うという丹精込めた味 噌はまさに極上の味わい。一度食べたら忘れられない味です。